ПО-ЗДРАВОСЛОВНИ ЛИ СА ОБЕЗМАСЛЕНИТЕ МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ?
Обезмасленото мляко, нискомаслените сирена, изварата с минимално съдържание на мазнини и множеството продукти, обозначени с примамливите 0% или 0,1%, отдавна са заели своето място сред храните, приемани за здравословни. Самото присъствие на подобен надпис върху опаковката често е достатъчно, за да убедим себе си, че сме направили правилния избор. Дали обаче отстраняването на мазнините действително прави продуктите по-здравословни и подобрява хранителните качества? Нека разнищим темата и на първо време да отговорим на въпроса, какво се случва с останалите съставки и как организмът реагира на тези промени? И така, да разберем какво